 |
| OTLU CACIK (ZENGIN CACIK) |
Asagida otlu cacik tarifi; yogurt, hepsi doga ananin birer hediyesi birbirinden taze ve lezzetli çesit çesit ot, sarimsak (tazesi ve kurusu) – yemeginizin yanina eslik eden daha saglikli bir kombinasyon olabilir mi? Miktarlari damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; mutfakta istediginiz kadar özgür olabilirsiniz! ;)
Malzemeler: (3 – 4 kisilik)
4 – 5 kasik süzme yogurt
1 – 2 salatalik, küp küp dogranmis (üsenmeyenler rendelesin :) )
Bir tutam dereotu, yapraklari
Bir tutam kisnisin (as otu) yapraklari (beni cacik bagimlisi yapan olmazsa olmaz ot!)
Bir tutam semiz otunun yapraklari
2 adet taze sarimsak; ince dogranmis
1 – 2 adet kuru sarimsak, ezilmis
Yogurdu inceltmek için dilediginiz kadar su
Tuz
1 kasik sizma zeytinyagi
Yapilisi:
- Caciginizi ne kadar koyu sevdiginize göre yogurdu su ile inceltin.
- Yaprak kisimlarini kullandiginiz otlari (dilerseniz bir iki biçak darbesi ile ince olmamak kaydiyla kiyabilirsiniz), dogradiginiz taze sarimsagi, dövdügünüz kuru sarimsagi ve dilediginiz miktarda tuzu yogurda katin ve karistirin.
- Zeytinyagini üzerinde gezdirin.
|
| OTLU CACIK (ZENGIN CACIK) |
2 comments:
otlu cacık tarifini uyguladım gerçekten leziz oldu ancak kişniş otu bulamadığım için kişniş tozu kullanmak zorunda kaldım, otu olsa daha güzel olacağını düşünüyorum.
çok sevindim begendigine!
bu arada kisnisi migros'larda bulabilirsin (gerçi pazardan alinan kisnisin fiyatina göre bir hayli tuzlu kaliyor). kisnis tozu ile taze kisnisin tadlari gerçekten hiç benzemiyor birbirine; o yuzden taze kisnisin süpriz tadina hazirlikli olmakta fayda var :-) kisnis otu inanilmaz aromatiktir; ya seversin ya nefret edersin (ben bayilirim mesela :-))
Post a Comment