KIYMALI PATATES YEMEĞİ

kiymali patatese dogru adim adim

Ananem usulü bir yemek olsa da kimi zaman lezzetiyle ve yapımının basitliğiyle kış günlerini kurtarıyor; iyi ki var :)

Bu arada, tabağın fotoğrafını çekmeyi unutmuşum malesef. Ancak zaten şu ana kadar fotoğraf kalitesi de övündüğüm bir düzeyde değil malesef :)

Malzemeler: (2 – 3 kişilik)

4 – 5 orta boy patates, soyulup orta büyüklükte küpler halinde doğranmış

150 – 200 gr. Kıyma

1 büyük soğan, piyazlık doğranmış

2 – 3 sarımsak, iki üç parçaya dilimlenmiş

2 adet sivri biber (ben 1 tanesini kırmızı acı biberlerden, diğerini de yeşil sivri biberlerden kullandım)

1 kaşık domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 – 3 kaşık zeytinyağı

Tuz

Sıcak su

Yapılışı:

1. Tencereyi ısıtın, kıymasını ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
2. Yağı, soğanını ve sarımsağını ekleyip 2 – 3 dakika daha yüksek ateşte kavurun.
3. Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Salçaları ekleyip salçanın kokusu kaybolana dek kavurmaya devam edin (2 – 3 dakika)
5. Küp küp doğradığınız patatesleri ekleyip diğer malzemelerle karıştırın. Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Tuz ile tatlandırıp servis yapın. 

3. adim