 |
| Brokoli salatasi |
Brokoli ileilgili salata denemelerine devam :)
Yumuşacık bir tada sahip bu salata ızgara etin ya da haşlanmış
tavuğn yanına iyi gidiyor :)
Malzemeler
Brokoli
2 havuç, ortadan ikiye bölünüp doğranmış
3 – 4 adet kuru domates
2 adet Alman tipi kornişon
turşu,
ortadan ikiye bölünerek ince ince doğranmış
1 – 2 kaşık konserve mısır
Bir avuç çeviz
Salata sosu için:
1 portakalın suyu
1 limon suyu
1 diş sarımsak, ince ince kıyılmış
Yarım beyaz soğan, minik minik küpler halinde doğranmış
Yarım yeşil elma, soyulmuş ve küp küp doğranmış
1 tatlı kaşığı taneli hardal
2 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi (yoksa elma sirkesi de
olur)
Sızma zeytinyağı
2 kaşık su
Tuz
Süslemek için: 4 dilim portakal
Süslemek için: 4 dilim portakal
Yapılışı
- Salata sosu için: Tüm malzemeleri iyice karıştırdım ve bir kenara aldım.
- Brokoliyi yıkayıp temizleyip düdüklü tenceremin buharda pişirme özelliğini kullanarak 5 dakika buharda pişirdim; siz 5 – 10 dakika boyunca haşlama yolunu da tercih edebilirsiniz.
- Daha sonra doğranmış havuç ile birlikte kuru domatesleri yine 5 dakika buharda pişirdim. Kuru domatesler yumuşadıktan sonra ince ince doğradım.
- Brokoliyi salata kasesine alıp üzerine diğer tüm salata malzemelerini serpiştirdim. Daha sonra salata sosunu üzerinde gezdirip üzerini streçleyerek iki saat dolapta beklettim.
 |
| 1. adim - hardal sosu |
 |
| 4. adim - Brokoliyi salata kasesine alıp üzerine diğer tüm salata malzemelerini serpiştirdim |
Tarif ile ilgili notlar:
- Bu salatanın tadı içine giren bir nebze tatlı tarafından malzemeler ile son derece yumuşak bir hal alıyor.
- Salatayı dolapta dinlendirerek daha iyi sonuç alırsınız.
No comments:
Post a Comment