KAKULELİ BALLI YOĞURTLU PORTAKAL BRULE

KAKULELİ BALLI YOĞURTLU PORTAKAL BRULE

İsmi son derece alengirli olsa da yapımı çok çok basit :) 

 

Lezzetine doyamadım; hem tatlı niyetine hem de iki öğün arası sağlıklı bir kaçamak! Daha sık yapılacak! 

Diğer bol şekerli bol unlu tatlılarla karşılaştırıldığında da yoğurdu, baharatı ve meyvesiyle hem son derece hafif hem de son derece sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünüyorum. 

 

Malzemeler (1 – 2 kişilik)

1 Portakal (bkz. Tarifle ilgili notlar)
2  çay kaşığı kahverengi şeker (bkz. Tarifle ilgili notlar)
4 adet karanfil

1 kaşık yoğurt

1 çay kaşığı süzme bal

1 kakulenin tohumlarının yarısı

Yapılışı

Portakalı kalın halkalar elde edecek şekilde doğradım (bkz. foto). Karanfilleri üzerlerine saplayıp kahverengi toz şekeri pay ettim.

Kakulenin tohumlarını ezip bir kâsede yoğurt ve bal ile karıştırdım.

Portakal halkalarını elektrikli seyyar ızgarama yerleştirip üzerleri kızarıncaya dek pişirdim. Servis tabağına alıp kakuleli ballı yoğurdu ile servis ettim. 

2. adim - portakali sekildeki gibi kestim

KAKULELİ BALLI YOĞURTLU PORTAKAL BRULE

Tarifle ilgili notlar

• Portakal yerine greyfurt da kullanabilirsiniz.
• Kahverengi şeker, tatlının renk almasında daha kolay sonuç almanızı ve beyaz şekere göre daha güzel bir tat yakalamanızı sağlayacaktır. Elinizde yoksa toz şeker de olur.  
• Portakal halkalarını bu şekilde dinlenmeye alırsanız karanfilin tadından daha çok faydalanabilirsiniz.
  
• Ben seyyar ızgarayı tercih ediyorum ancak fırının ızgarasında da brulenizi pişirebilirsiniz; fırını önceden ısıtmayı unutmayın.