DOMATESLİ CAPPELLINI

DOMATESLİ CAPELLINI

Cappellini benim en sevdiğim çubuk makarna çeşidi; inanılmaz ince ve 3 dakikada hazır oluyor. Capellini’den sonra spagettiye burun kıvırmaya başladım desem doğru olur. 

Malzemeler

Cappellini makarna

4 – 5 kaşık kışlık domates püresinden (ya da 2 – 3 adet domatesin püresi)

Maydanoz

Zeytinyağı

Sarımsak, ezilmiş

Yapılışı

1. Makarnayı paketteki talimatlara göre haşladım. Süzüp soğuk sudan geçirip kenara aldım.
2. Sosu için bir sos tenceresine zeytinyağını alıp ısıttım. İçine sarımsağı ekleyip 30 saniye kavurdum. Domatesini ekleyip kısık ateşte domatesin rengi koyulaşana dek pişirdim.
3. Tabağa makarnayı alıp üzerine domates sosunu gezdirdim. Kıyılmış maydanoz serperek servis yaptım. 

DOMATESLİ CAPELLINI

Tarifle ilgili notlar

• Capellini çok ince olduğu için paketteki talimatı geçirirseniz makarna al dente özelliğini hemen kaybedip yapışıyor.