KIYMALI BEZELYE

KIYMALI BEZELYE

Daha önce etli bezelye tarifi paylaşmıştım. O bezelyeyi yazın derin dondurucuma attığım bezelyelerden kışın hazırlamış olduğum için kuşbaşı et ve patates ile zenginleştirmiştim. 

Şimdi de bezelyemi taze taze pazardan aldığım bezelye ile yaptım. Gayet lezzetli oldu. 

Malzemeler (2 – 3 kişilik)

Yarım kilo ayıklanmış bezelye, yıkanmış

100 – 150 gr. kıyma

1 kuru soğan, küp küp doğranmış

3 – 4 kaşık zeytinyağı

1 biber (tercihe bağlı)

1 – 2 kaşık domates rendesi

1 su bardağı ılık su (bkz. Tarifle ilgili notlar)

Tuz 

Yapılışı

1. Düdüklüme zeytinyağını alıp ısıttım. Soğanı ve biberi ekleyip kavurdum.
2. Kıymayı ayrı yerde suyunu çekene dek kavurdum.  Domates püresini ekleyip altını söndürdüm.
3. Düdüklüye bezelyeyi ekledim ve bir iki kere çevirdim. Domatesli kıymayı ekleyip kavurmaya devam ettim.
4. Daha sonra ılık suyunu ve tuzunu ekleyip düdüklümü 20 dakikaya ayarladım (kaynadıktan sonra 20 dakika pişmiş oldu)

2. adim - kiymayi ekleyip kavurdum

4. adim - suyunu ekledikten sonra düdüklüde pisirdim

KIYMALI BEZELYE

Tarifle ilgili notlar

• Ben bezelyeyi sulu seviyorum; düdüklüde pişirecekseniz dilerseniz bu su miktarını yarı yarıya düşürebilirsiniz.