YARMA SALATASI

YARMA SALATASI

Ya da aşurelik buğday salatası. Daha önce çok benzer bir tarif paylaşmıştım; o tarifte baharatlandırma farklıydı. O tarifi görmek isterseniz burada. 

Şimdiki tarif de annemin her zaman yaptığı usülde; ki bu da misafir sofralarında son derece rağbet gören bir tarif. 

Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday, bir gece önceden suda bekletilmiş

3 – 4 domatesin rendesi

1 – 2 diş dövülmüş sarımsak

Yarım limonun suyu (bkz. tarifle ilgili notlar)

Tuz

Yapılışı

1. Aşurelik buğdayı düdüklüde haşladık.
2. Daha sonra diğer tüm malzemeler ile karıştırıp servis yaptık. 

 

YARMA SALATASI

Tarifle ilgili notlar

• Ekşi miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; hatta limon yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz.