BEYAZ PEYNİRLİ OTLU OMLET

BEYAZ PEYNİRLİ OTLU OMLET

Herkese merhaba! Güzel bir Pazar kahvaltısı için güzel bir omlet! Beyaz peyniri börekte olduğu gibi gözlemede ya da omlette de çok severim. 

Yatılı misafirim olduğu bir Pazar gününde böyle bir omlet yaptım. Sımsıcak çay, köy ekmeği ve domates – salatalık ile enfes bir kahvaltı yapmış olduk; hayat bize güzel ;)

Malzemeler (4 kişilik)

4 adet yumurta

Bir avuç maydanoz yaprağı, ince kıyılmış

2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız beyaz peynir, çatalla ezilmiş

Bir dal taze kekiğin yaprakları (tercihe bağlı)

2 kaşık zeytinyağı

Yapılışı

1. Yumurtayı derin bir kaba alıp iyice çırptım. İçine ezilmiş beyaz peyniri, maydanozu ve kekik yapraklarını ekledim.
2. Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıttım. Yumurtalı karışımı tavaya boşaltıp sağa sola yayılması için tavayı biraz salladım.
3. Orta ateşte yumurtanın bir yüzünü pişirdim. Tavadan daha genişçe bir tabağı üzerine kapatarak diğer yüzünü çevirip pişirdim.  

omlet malzemeleri - çirpilmis

BEYAZ PEYNİRLİ OTLU OMLET

Tarifle ilgili notlar

• Taze kekik elinizde yoksa esgeçebilirsiniz.