 |
|
SEBZE
KARIŞIMI
|
Herkese
merhaba,
Şimdi vereceğim tarif tüm unlu koyu çorbalara tat vermesi için kullanılan bir reçete. Daha
önce hiç kullanmadıysanız bir sonraki tarifim bir tavuk çorbası tarifi olacak; ona göz atabilirsiniz.
Yemek
kitaplarımı karıştırırken Necip Usta’nın “Türk Mutfak Sanatı” kitabında sütle yapılan bir tavuk çorbası tarifine denk geldim. Bu çorbanın tarifini verirken bir de sebze karışımı reçetesi
veriyordu Necip Usta; ben de blogumda yer edinsin istedim. Şimdi vereceğim ölçüler Necip Usta’nın ölçülerine
yakın olsa da ben kendi kullandığım ölçülerde veriyorum tarifi. Bu sebze karışımını
unlu koyu çorbaların hepsinde kullanabilirsiniz.
Malzemeler
(10 su bardağı su ile
yapılan miktarda çorba için)
1 adet iri
kuru soğan
Bir adet pırasanın
beyazı
1 minik
kereviz
Yapılışı
- Tüm malzemeleri dörde yararak madeni para şeklinde doğradım.(bkz. foto)
|
|
SEBZE
KARIŞIMI
|
No comments:
Post a Comment