 |
| MAVİ HAŞHAŞLI PEKMEZLİ ŞEKERSİZ KEK |
Herkese merhaba,
Bildiğiniz gibi kilo vermekle uğraşıyorum
ve kek, börek vs gibi şeyleri şu an minimumda tüketmeye gayret ediyorum. Eşime
de olan olmasın diye arada böyle kek vs. Gibi isteklerini de
yerine getirmemek olmaz diyerekten şekersiz bir kek yapayım
dedim. Daha önce paylaşmış olduğum kakaolu kahveli ıslak
kek tarifinin temel malzemelerini baz aldım, yarım ölçü yapıp içine de şeker yerine pekmez kattım.
Yine bi de yerimde duramayıp evimde değerlendirilmeyi bekleyen mavi haşhaştan
da kattım. Valla ben çok beğendim;
bayadır şeker
tüketmediğimden midir bilemiyorum ama içim bile kıyıldı diyebilirim eşim ise
tam kıvamında, iç baymayan tatlılıkta bi kek olduğunu söyledi :)
Malzemeler
2 yumurta
300 gr. tam bugday unu yoksa normal un (2 su bardağı)
150 ml. Pekmez (1 su bardağı, yine de bkz. Tarifle ilgili notlar)
150 ml. Süt (1 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı fındık yağı
(yoksa ayçiçek yağı)
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı mavi haşhaş (yoksa es geçin)
Yapılışı
- Derin bir kaseye yumurtayı ve pekmezi alıp mikserle köpüklenene dek çırptım.
- Diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ettim.
- Kalan malzemeleri ekleyip homojen bir hal alana dek bir iki dakika çırptım.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında içi pişene dek pişmeye bıraktım.
|
| MAVİ HAŞHAŞLI PEKMEZLİ ŞEKERSİZ KEK |
Tarifle ilgili notlar
- Bardak ölçüsü için esas aynı tip bardağı kullanmaktır.
- Kekin içinin pişip pişmediğini anlamak için üzeri piştikten sonra içine bir çatal ya da şiş batırıp temiz çıkıp çıkmadığına bakın. Temiz çıkarsa pişmiştir.
No comments:
Post a Comment